Fel i VEGANSK BAKNING
Några fel har självklar smugit sig in i boken! Hittar du fel kan du kontakta mig så skriver jag upp felen och vad det egentligen ska stå här! Enklast är jag att kontakta på Instagram där sidan heter kakboken.se
sida 178.
För kärleksmums har jag angett en formstorlek på 30x40 centimeter. Det ska vara 25x35 centimeter och inget annat.
sida 182.
I ljusa bananrutor ska det vara florsocker i både ingredienslista och i instruktionerna.
sida 272.
I fudgebrownies (längst ner på sidan) står det strösocker i ingredienslista men florsocker i instruktionerna. Det ska vara strösocker.
sida 340/344.
Vetemjölet tillsätts inte i wienerbrödsdegen men ska blandas ner med alla de andra ingredienserna i början.
sida 394-400.
Amerikanska pajer: Inget fel men jag har förbättrat receptet på amerikansk pajdeg så att den blir mycket mjukare. I amerikanska pajer ersätt 1/2 deciliter av vattnet med äppelcidervinäger.
I äppelpaj kan man också skriva till vetemjöl efter potatismjöl eftersom den också fungerar bra för att reda fyllningen.
sida 396.
Körsbärspajen är ju min favoritpaj och så lyckades jag klanta till det just på det receptet! Det står kring fyllningen (typ i mitten av sidan) att jag brukar göra fyllningen och lägga på burk men då ska den givetvis KOKAS innan den läggs på burkar.
sida 432.
Sabayonne:
Trots att jag testbakade det här fina receptet och var otroligt glad över att ha lyckats knäcka sabayonne så glömde jag majsstärkelsen i receptet och nu får jag inte till den perfekt igen!! Så himla tråkigt men jag ska fortsätta testa för att få den lika bra som förra gången jag testade fram receptet tills dess få du minska vinet till 1/2 deciliter, tillsätta 2 tsk majsstärkelse och minska oljan till 1 tsk. Jag är alltså inte helt nöjd med detta men det fungerar bättre än ingen sabayonne.
Fel i JULENS VEGANSKA BAKNING
s. 166
I receptet på schackrutor står det att degen ska delas i två rullar vardera och kylas men degen ska vara i två delar. En ljus mördeg och den mörkare degen som färgats med kakao.
