Undrar du om recepten är nått att ha? Här är några exempelrecept som vi på kakboken.se bjuder på.


Tigerkaka

2 1⁄2 dl sojamjölk

2 tsk vinäger

2 msk vatten

2 msk noegg

3 dl vetemjöl

1 dl maizena

1 1⁄2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

1⁄2 tsk bikarbonat

1 krm salt

1 dl olja

 

1 tsk vaniljpulver

3 msk kakao

 

Smörj och bröa formen. Blanda sojamjölk med vinäger och låt stå. Vispa vatten med noegg. Blanda vetemjöl, maizena, socker, bakpulver, bikarbonat och salt. Vispa sedan samman samtliga ingredienser. Dela upp smeten i två skålar, den ena smaksätter du med vanilj och den andra med kakao. Häll ner blandningarna i formen i omgångar och grädda i mitten av ugnen ca 35-45 minuter i 175°C. Testa med en provsticka som ska komma ut ren från kakan. Låt kakan svalna något innan den vänds upp.


Citronsockerkaka

1⁄2 dl noegg

1 dl sojayoghurt

rivet skal av 1 citron

3 dl vetemjöl

3 dl socker

2 tsk bakpulver

1 dl vatten

100 g margarin

 

Smörj och bröa formen. Vispa ihop noegg, yoghurt och citronskal. Blanda socker, vetemjöl och bakpulver i en separat skål. Koka upp vatten och margarin till dess margarinet smält och vispa sedan ihop med samtliga ingredienser. Häll direkt upp i formen och grädda i nedre delen av i ugnen i 175°C i 45-55 minuter. Testa med prov- sticka som ska komma ut ren från kakan. Låt kakan svalna innan den vänds upp. Sockerkakan vinner på att göras en dag i förväg.


Chokladsockerkaka

4 dl vetemjöl

2 1⁄2 dl socker

1 tsk bikarbonat

1⁄2 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

1 krm salt

1 tsk vinäger

1 dl olja

2 1⁄2 dl kallt vatten

 

 

Smörj och bröa formen. Sikta kakao och blanda med vetemjöl, socker, salt och bikarbonat. Rör ner olja, vinäger, vatten och vispa tills smeten är jämn. Häll ner i formen och ställ in i mitten av ugnen i 175°C i 40-45 minuter.

Share
{April 3, 2011}